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各种冷库的温度标准具体如下:1.高温库（恒温库）温度标准：5～15℃，适合存放红酒、巧克力、药品、种子等；2.中温库（冷藏库）温度标准：5～-5℃，适合存放冻结后食品的冷藏；3.低温库（冷冻库）温度标准：-18～-25℃，适合存放猪牛羊肉
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移动冷库又叫组合式冷库、活动冷库、拼装式冷库。是与传统的土建冷库相对应的一种新型冷库。移动冷库以其独特的优越性广泛的应用于食品、药品等各种物品的冷冻冷藏。 移动冷库有以下特点： 1、可移动性：不受地点环境限接电即可制冷。 2、灵活性：
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冻肉冷库的实际利用容积是比较高的，通常5立方可以储存一吨冻肉，如果需要冷冻30吨肉，那么大概需要150立方米冷库，再加上风机及过道的占用面积，大概需要建造170-200立方左右的冷库，按照常规高度3米计算，需要60平方米左右的冷库。但实际上
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人们吃生鲜食品爱“图个新鲜”的习惯是由来已久，似乎对冷冻过的食品有贯来的排斥感，即使近年来低温技术在我国的发展突飞猛进，但提升民众的新型冷链意识，尤其对我国沿海居民而言，对新鲜打捞上来的水产有着格外的执念，但据数据显示，沿海地区居民痛风、食
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低温库的库温一般为:-22～-25℃。因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了；低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，
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冷库温度的分类冷库通常分为高温、中低温、低温、超低温四种温度，不一样的食材需要的温度不一样。A、高温冷库：高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库，温度通常在0℃以上，用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、烘干等。温度通常在0°C左右，并以冷风机进行
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