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冷库蔬菜的贮藏温度和湿度因蔬菜种类的差异而不同。以下是适合不同蔬菜的贮藏条件：叶菜类蔬菜。如菠菜、油菜、菊花等，贮藏温度应控制在0℃—5℃之间，湿度应控制在85%—95%之间。根茎如胡萝卜、土豆、洋葱等，储存温度应在0℃—5℃之间，湿度应在
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