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贮藏条件：香蕉冷库的香蕉适宜的贮藏条件为11～13℃，相对湿度为90%～95%。气体成份指标：气调贮藏香蕉的气体成份指标是：氧气为2%～8%，二氧化碳为2%～5%。香蕉在贮藏过程中乙烯释放量大，因此在贮藏过程中要注意及时排除乙烯，防止自身催
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