冷库简介

一、冷库用途

冷库主要适用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、酒店、超市、医院、部队、试验室等。

冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。

二、冷库分类

  1、按结构形式分，冷库可分为：土建冷库、组合冷库。

  2、按使用性质分，冷库可分为：生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库。

  3、按冷藏容量分，冷库可分为：

   大型冷库：此类冷库冷藏容量在10000t以上；

   中型冷库：此类冷库冷藏容量在1000—10000t之间；

   小型冷库：此类冷库冷藏容量在1000t以下。

  4、按冷库温度分，冷库可分为：

   常温冷库：此类冷库冷藏温度-2℃～8℃；

    高温冷库：此类冷库冷藏温度-2℃～-10℃；

    中温冷库：此类冷库冷藏温度-10℃～-23℃；

    低温冷库：此类冷库冷藏温度-23℃～-30℃；

    超低温冷库：此类冷库冷藏温度-30℃以下。

三、冷库选型

1、保鲜冷库：+5～-5℃，香蕉、苹果、梨、橘子、荔枝、菠萝；鲜蛋；土豆、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等。

2、冷藏冷库：0～-18℃，肉、禽、兔、鱼、虾、冰淇淋等。

3、药品冷库：+2℃～+8℃，药品。

4、疫苗冷库：-5℃～+8℃，疫苗。