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冷库工程是指用于保鲜冷冻食品的建筑物，包括制冷间、冻结间、包装冷间（或冷却排管）、蓄冷室（冷藏室）等。根据建筑结构不同分为土建冷库和装配式冷库。
1、一般而言，在温度控制上，可分为：低温冷藏库，高温冷藏库；在用途上：可分为果蔬保鲜类，禽畜肉类，水产类，速冻食品，种子，医药原料及化工原料，电子仪表仪器，茶叶，烟草，鲜花，玩具等。
2、按建造方式分类，可分为：土建冷链物流中心，装配式冷链物流中心；按应用行业分类，可以分为：超市型，餐饮型，生产加工企业，医院，学校，部队，酒店，宾馆，工厂，团体，农贸，农产品市场，连锁超市，便利店等等。
3、从设计角度划分：普通单层，多层，小高层，超高层；
4、按使用性质划分：民用，工业用，农业用，公用事业用，商业，医用，交通，仓储，科研。
5、按照功能来分：冷冻区，保鲜区，办公区，生活服务，管理，维修，门卫等区域。
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