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如果对于储存同一种食品，冷冻保鲜库相比普通保鲜冷库的保鲜时间要长，但冷冻保鲜库会对食品的组织结构造成一定程度的破坏，因此不适用于果蔬类的保鲜，但可作为低温肉类海鲜的保鲜贮存。
冷冻保鲜冷库，冷冻低温库安装的库温一般为-22℃～ -25℃ ，它适用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。
山东博创瑞天建材有限公司，专业致力于冷库板、冷库门、组合式冷库产品的设计研发与生产，是集冷库生产、销售、安装、服务于一体的大型综合性企业。联系电话：13465171618。
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